Ungarische Salami Pick


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On 16.01.2020
Last modified:16.01.2020

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Review PICK original Hungarian salami

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Quelle: OpenFoodFacts. Individual contents of the database are available under the Database Contents License. Geschichte der ungarischen Salami.

Herstellung von ungarischer Salami. Nährstoffe in Echt ungarische Salami Mineralstoffe:. Ballaststoffe :.

Categories: Meats , Prepared meats , Sausages. Labels, certifications, awards: Gluten-free. Origin of ingredients: Hungary.

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Die ursprünglichen ungarischen Salamis enthielten nur Schweinefleisch, jedoch heute wird diese Variante nur noch selten aufgefunden. Die Rauchnote der ungarischen Salami stammt aus der Produktion.

Bei der Räucherung kommt Buchenholz zum Einsatz.

Winter Salami (Pick Szalami) is a traditional product made of a mixture of lean pork and fatty pork belly,and spiced according to a secret recipe. The mixture is filled in casings, followed by a cold smoking curing, a drying and a ripening phase. Finally the salami becomes covered with noble mould. This classic Hungarian winter salami is made from the meat of Mangalista Pigs, a breed famous for their curly bristles and superbly marbled meat. Spiced, cured in cold air, and then slowly smoked it’s got a pungent flavor that sets it apart from its Italian cousins. Followers, Following, 94 Posts - See Instagram photos and videos from PICK ungarische Salami. (@pick_salami). It was sold as Hungarian Imported Pick Salami but it is not. It is produced in the US. The taste is not the same - it is extremely greasy, and unlike the imported one which is dry and not greasy. Original PICK is the only way to go. I had tried the Bende "Hungarian Brand" salami and it was horrible. Pretty much anything from Bende is an abomination and gives Hungarian Salami a bad name. This product however was fantastic. Will order another one very soon. Can't wait to have Pick salami waiting for me in the mailbox.
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